秋 – ル・ポワソニエ

夏造りの山のチーズがそろそろ食べごろになります。
高山植物を食べた牛のミルクで造られた山のチーズは格別です。
季節限定で造られるウオッシュのチーズも待ち遠しいですね。
サヴァオア地方の白ワイン、ボジョレの赤ワインで優しい味わいの白カビチーズもおいしいですね。